【沃尔玛】沃尔玛卖自有品牌烤鸡 想凭大生鲜实现差异化

    沃尔玛卖自有品牌烤鸡 想凭大生鲜实现差异化

沃尔玛marketside产品。图片来源：沃尔玛

沃尔玛想从“一只烤鸡”开始，留住更多的消费者。

11月6日，沃尔玛自有品牌marketside推出了藤椒烤鸡、避风塘炸鸡、9寸薄底披萨等商品，这是该自有品牌第一次推出熟食。

marketside是沃尔玛2015年推出的中高端自有品牌，首批产品以面包蛋糕类为主，其中不乏销量千万级商品，sku数（商品款数）也在不到两年的时间里增长近2倍。

尝到甜头的沃尔玛现在决定增加更多品类，推出烘焙类熟食。为了保证稳定供应，marketside的产品都是在沃尔玛11个生鲜配送中心预处理好后，再送至全国门店现场加工。而与京东达成合作已经一年多的沃尔玛也将把这些产品上架到京东到家。

烘焙产品属于大生鲜类别，是消费频次较高的品类。“商超现在都是客流往下走，客单往上走。”沃尔玛公共关系总监郑重称，marketside推出新品其实是增加用户粘性，用最日常的消费品留住客户的举措。

在烘焙类产品中加上烤鸡等熟食，也有利于其在同类卖场中打出差异化。沃尔玛大卖场采购部负责人称，作为美国企业，蛋糕、烤鸡等西式产品都是沃尔玛拿手且符合企业身份的产品。在供货渠道上，沃尔玛有较大采购优势，这次推出的烤鸡就直接与业内一线厂商合作，在成本控制和食品安全上都有保障。

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